Nutrição e Alimentação

O serviço de nutrição e alimentação refere-se à gestão e provisão adequada de alimentos e nutrientes para indivíduos ou grupos, com o objetivo de promover a saúde, prevenir doenças, melhorar o bem-estar e atender às necessidades nutricionais específicas. Esse serviço é geralmente fornecido por profissionais qualificados, como nutricionistas, nutrólogos, chefs de cozinha e equipe de apoio, em diferentes contextos, como hospitais, escolas, empresas, restaurantes, asilos, creches, entre outros.

Dentre as principais atividades associadas ao serviço de nutrição e alimentação, destacam-se: avaliação nutricional, planejamento e elaboração de cardápios, compra e seleção de alimentos, gestão de estoques e controle de qualidade, preparo e distribuição de refeições, educação nutricional e monitoramento e avaliação.

Essas são algumas das principais atividades associadas ao serviço de nutrição e alimentação, sendo que a extensão e o escopo exato do serviço podem variar de acordo com o contexto em que é fornecido. É importante contar com profissionais qualificados e seguir as normas e regulamentações específicas relacionadas à nutrição e segurança alimentar para garantir a qualidade e segurança dos alimentos oferecidos.